Nejprve necháme špenát rozmrazit a poté ho nasekáme – můžeme použít také čerstvý špenát. Nyní nakrájíme cibuli na jemno a osmažíme na tuku. Chlebové kostičky smícháme s vejci, mlékem, špenátem, cibulí a špetkou sole. Umístěte mouku do směsi a mokrýma rukama tvoříme knedlíky. Pokud je těsto příliš měkké, přidáme strouhanku. Vložíme do vroucí osolené vody na 15 minut. Špenátové knedlíky polijeme s hnědým […]

Hlavní jídla

Omyjte brambory, uvařte, oloupejte a necháme vychladnout, poté nakrájíme na plátky. Vařené hovězí maso nakrájíme na hrubé nudličky. Nakrájíme cibuli na jemno a osmažíme ve velké pánvi s olejem. Brambory a hovězí přidáme na pánev pokračovat v pečení – se solí, pepřem, majoránkou a kmínu koření. Osmažíme dozlatova. V druhé pánvi rozehřejte trochu másla, rozklepneme vejce a uděláme smažená […]

Hlavní jídla

Pro pepřovou omáčkou nameleme 2/3 pepře v hmoždíři na hrubo. Ve velké nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo, pak posypeme pepřem a smažíme po dobu 10-15 minut (na mírném ohni). Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme na malé kousky. Smíchejte cibuli s pepřem a podusíme tak dlouho, dokud cibule nebude hotová. S trochou portského vína přidejte polovinu vývaru a snížíme […]

Hlavní jídla

Pro rychlý sacher dort vyšlehejte vejce s cukrem, pomalu přidávejte olej a čokoládu a pokračujte v míchání. Smíchejte prášek do pečiva s moukou a vmícháme. Při 170 ° C po dobu asi 1 hodinu pečení nechte vychladnout, přeřízneme podélně, naplníme meruňkovou marmeládou a potřeme kolem. Čokoládovou polevu naneste na celý dort, nechte mírně vychladnout a rychlý Sacher dort je připraven. Ingredience: 1 […]

Moučníky

Nakrájejte cibuli nahrubo, na pánev přidáme olej a máslo, přidáme cukr, necháme karamelizovat, přidejte cibuli, nechte 2 min. smažit po každé straně a vychladnout. Postavte formy vedle sebe, vložte náplň a stlačte deskou dolů. Poté co se nalije směs do formy smíchejte cibuli s kořením, žloutkem a smetanou a rozdělte do formiček. V troubě pečte při 180 […]

Moučníky

Maso (krůtí, kuřecí nebo vepřové maso – nejlépe se hodí dušené vepřové maso) nakrájíme na kostičky (cca 3×3 cm). Oloupejte cibuli, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na velké pánvi s trochou oleje a stále mícháme. Přidáme masové kostky s restovanou cibulí do hrnce a necháme upéct. Přidáme papriku a hovězí vývar – maso musí být zcela ponořené. Přidáme sůl, […]

Hlavní jídla

Nařežte chléb na plátky, smíchejte s mlékem, vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou solí. Namixujte vodu s rumem a vložte rozinky na 10 minut. Mezitím si nakrájejte jablka na jemné plátky. Předehřejte si troubu na 200 stupňů, podlijte pekáč máslem, namíchejte jablka a rozinky spolu se skořicí, do zapékací misky střídavě vkládejte vrstvu s chlebem […]

Hlavní jídla

Pro bramborový guláš nejprve na pánvi rozpustíme margarín a osmahneme oloupanou na jemno nakrájenou cibuli.  Přidáme prolisovaný česnek. Dále papriku na chviličku a vše zalijeme vodou. Oloupané na kostičky nakrájené brambory vložíme do hrnce. Přidáme kmín, sůl, pepř, bobkový list, majoránku a bujón a za stálého míchání vaříme, dokud nebudou brambory hotové. V misce ušleháme zakysanou […]

Hlavní jídla