Chcete provozovat restauraci a potřebujete vybavení? Nebo již nějakou máte a chcete novější? Kvalitní restaurace neznamená jen ochotné číšníky a dobré kuchaře, bez kvalitního vybavení se neobejdete. Dobrá kuchyně se neobejde bez techniky, ať už to jsou fritézy, sporáky, pánve, chladničky či pece. Kvalitní zařízení se odrazí i na práci personálu Neváhejte investovat prostředky do […]

Čočka je typickou přísadou pro zimní pokrmy, jako horké dušené pokrmů a vydatné polévky. Velmi nasytí, mají spoustu vlákniny a jsou ideální pro skladování. Tak mohou být použity v průběhu celého roku na chutné pokrmy. Čočka jsou malá semena, která mají diskový tvar a jsou několik milimetrů tlusté. Barva závisí na odrůdě a pohybuje se mezi hnědo- […]

Sezam má mírně ořechovou příchuť, která je cítit v popředí, ale je obvykle používán pouze jako zálivka nebo jako koření. Ten, kdo objeví sezam, objeví možnosti, které nabízí toto výjimečné koření. Sezam můžeme rozdělit na hnědá, bílá a černá semena. Malá semena jsou až 3 mm dlouhá. Relativně tvrdá skořápka lze dobře kousat. Hnědé a černé jsou chuťové aromatické, protože nejsou oloupané. […]

Na první pohled vypadají jako zvláštní a o něco více zahnuté arašídy. Jsou to však kešu oříšky a od burských oříšků se velmi liší hlavně svým složením. Obsahují cenné minerály, které jsou důležité pro zdravé fungování organismu. A mají i jednu ohromnou výhodu, kterou je nižší energetická hodnota než u jiných ořechů. Paměť jako slon […]

Sladká, šťavnatá, čerstvá – takto by měla meruňka být, protože pak to chutná nejlépe. Populární ovoce pochází z daleké Číny. Pokud jsou meruňky na stromě až do úplné zralosti, může to rozvinout jejich lahodnou chuť. Pak je čas dělat z meruňkové knedlíky, koláče a meruňkový kompot. Před 4000 lety byla kultivováno sladké ovoce v daleké Číně. Alexandr […]

Má mnoho jmen a je oblíbené jak u mladých tak i starších lidí, švestky, povidla nebo švestky. Švestka chutná dobře, je zdravá a známá od nepaměti. Dokonce i ve starověku byly  známé účinky švestky. Švestka je známá v Evropě, Severní Americe, západní Asii i jižní Africe. Toto ovoce však nemá ráno příliš teplé klima, i […]

Tolik majitelů sní o tom mít renovovanou nebo novou kuchyň. Nádherná, dobře fungující kuchyně je něco, co si každá hospodyňka zaslouží, ale ne každý na ní může dosáhnout. Když jste připraveni pro novou kuchyň, měli byste mít pár věcí na mysli. Výběr správné firmy je základ Za prvé se obraťte na odbornou firmu, jednou takovou […]

Dýně nejen, že je osvěžující a zklidňující, ale také osvěží a je to skutečná pochoutka a ingredience v naší kuchyni. Dýně je opravdová superstar v kuchyni. Stěží naleznete jídlo, které není možné připravit s touto zeleninou.  Ať už to jsou polévky, přílohy, vegetariánské předkrmy, dezerty, džemy či kulinářské speciality. Ovoce z minulosti V naší zemi je dýně v kuchyni stále populárnější […]