V letních měsících je zaručená zvýšená poptávka po mražených výrobcích, především zmrzlině, ledové tříšti a různých mražených krémech. Pro podnikatele a prodejce je bezkonkurenční nabízet kvalitní sortiment. K tomu je ovšem zapotřebí mít kvalitní zmrzlinové stroje. Cukrárny, restaurace, různé pouliční stánky se neobejdou bez výkonných a kvalitních strojů. Může to být vhodné i pro začínající […]

Ještě horké, sypané parmazánem, tento recept na bramborové placky jste jistě už ochutnali. 1Pro bramboráčky nastrouháme brambory. přidáme mouku, vejce, chilli, zakysanou smetana, sůl a vše důkladně promícháme ve velké míse. Rozehřejeme si olej v hluboké pánvi. Nyní směs s polévkovou lžící a zatlačte mírně. 2Rovnoměrně dozlatova osmažte po obou stranách. Každá strana asi 3-4 min. Posypeme parmazánem […]

Hlavní jídla

Nutella bábovka je krémová varianta klasické mramorovky a je velmi oblíbená u dětí. 1Oddělte bílky a žloutky a z vaječných bílků vytvořte tuhý sníh. Nahoru dejte šlehačku, přidáme cukr, žloutky a vanilkyu. Poté mouku, mléko, vaječné bílky a prášek do pečiva. 2Těsto rozdělte  do tří misek (třetiny) a za stálého míchání přidáme nutellu do jedné z misek. První misku nalijte do formy, pak […]

Moučníky

S mletým masem lze vykouzlit mnoho. Recept se připravuje rychle se dokonce chutná i dětem. 1Nakrájejte cibuli a osmažte dozlatova na oleji. přidáme mleté hovězí. S vodou nalijte polévkové koření a přidáme prolisovaný česnek. Přidejte sůl, pepř a majoránku, vařte 20 min. na mírném ohni 2Dusíme, často míchejte, dokud se šťáva nezredukuje poloviny. Mezitím uvařte těstoviny do měkka v osolené […]

Hlavní jídla

Klasická rakouská domácí kuchyně, to jsou tyrolské knedlíky. Připravené se slaninou a cibulí, vydatný a chutný recept. 1Pro tyrolské knedlíky nakrájejte cibuli na jemno a orestujeme na másle. Přidáme špek nakrájený na kostičky. Nyní kostky chleba, vejce, mléko, cibule, a vše ostatní v misce. 2Necháme cca 10 minut. Po formování knedlíků si vždy navlhčíme ruce vodou před […]

Hlavní jídla

1Příprava: Předehřejte si troubu na 170 ℃, na plech dejte pečící papír. Prvně oddělte bílky a se špetkou solí vytvořte sníh. Poté smíchejte žloutky, cukr a vodu. 2Vmíchváme postupně mouku a opatrně vmícháme sníh. Směs rovnoměrně nandáme na plech a pečeme asi 14 minut nebo dokud těsto nemá trochu barvy. Mezitím obrátíme utěrku a posypeme moučkovým cukrem. Umístěte roli s […]

Moučníky

Tento recept pochází z české kuchyně. Dnes je Liptov je typická rakouská pomazánka. 1Za tímto účelem vezměte dostatek másla dobře promíchejte s tvarohem v misce – neměly by zůstávat kusy másla. Oloupeme cibuli a velmi jemně také okurku, ančovičky, kapary a za stálého míchání přidáme do směsi tvarohu a másla. 2Nyní přidáme zakysanou smetanu a hořčici, vmíchejte důkladně do hmoty. Ochutíme […]

Předkrmy

Velmi jednoduchý a levný recept je čočka se slaninou. Ať už jako hlavní chod nebo příloha. 1Pro čočku se slaninou nejprve oloupeme cibulku, osmahneme na pánvi a přidáme nakrájenou slaninu. Dáme čočku do cedníku a opláchněte. 2Přidejte čočku k cibuli a slanině, přidáme mouku a zalijeme dostatkem polévky. Přimíchejte ocet a vaříme asi 30 minut. Hotovou čočku dáme na talíř, […]

Hlavní jídla