Brusinkový nepečený dort

Dortovou formu si vyložíme papírem na pečení. Nastrouháme si hořkou čokoládu a spolu s máslem roztopíme ve vodní lázni. Přidáme corn flakes a směs rozetřeme na dno formy. Krém vytvoříme smícháním tvarohu, žloutků, cukru a citrónové kůry. Želatinu necháme rozpustit v zahřáté citrónové šťávě.

Směs pomalu vmícháváme do tvarohového krému. Přidáme vyšlehanou šlehačku a necháme vychladnout. Základ dortu potřeme polovinou tvarohové směsi a na ní navrstvíme brusinky. Povrch pokryjeme zbytkem tvarohové náplně a vložíme na pár hodin do lednice. Dort poté dozdobíme nastrouhanou čokoládou a třeba i vlašskými ořechy.

Těsto

  • Hořká čokoláda 150 g
  • Máslo 100 g
  • Kukuřičné lupínky 150 g

Náplň

  • Žloutek 2 ks
  • Cukr krupice 100 g
  • Šlehačka 1 ks
  • Citronová kůra 1 lžička
  • Želatina 6 plátek
  • Citrónová šťáva 4 lžíce
  • Kompotované brusinky 450 g
  • Čokoláda 40 g
  • Měkký tvaroh 250 g