Roastbeef
Den před tím, než budeme jídlo podávat, odstraníme z masa blány, opepříme, pokapeme portským, osolíme a pomažeme hořčicí. Do masa pořádně vmasírujeme tymiánové lístečky. Vše uzavřeme do sáčku a na 12 hodin dáme do lednice....
Babiččiny recepty Blog
Fazolová polévka
Nejprve si připravíme fazole, alespoň na 4 hodiny je namočíme do studené vody. Poté se vrhneme na přípravu uzeného vývaru. Očistíme si kořenovou zeleninu a oloupeme cibuli. Očištěné uzené koleno vložíme do do studené...
Babiččina bábovka
Nejprve si rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Vezmeme pouze sypké ingredience a ty smícháme v misce. Do misky přidáme 3 žloutky, hrnek teplé vody a sklenici oleje. Řádně zamícháme a přidáme z...
Kančí kýta s houbami
Nejprve si zpracujeme kančí maso, odstraníme tuk a blány. Maso protkneme se stroužky česneku a slaninou. Na pánvi se hezky do zlatova orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme kančí maso a osmažíme krátce po obou stranách....
Svíčková na medu
Suché víno si předehřejeme, přidáme sůl, pepř a med. Vše krátce povaříme. Svíčkovou nakrájíme na plátky a dáme alespoň na hodinu do marinády. Dále si nakrájíme jablka na osminky a opečeme na hranolky nakrájenou...
Hovězí steak se zázvorem
Oloupeme si česnek a nadrtíme pomocí nože. Se zázvorem uděláme to samé. Limetky si vymačkáme a steak necháme v této marinádě uležet přes noc. Steak si poté uděláme na grilu, né více než 20...
Segedínský guláš podle babičky
Nakrájíme si na drobno cibulku, osmahneme ji na oleji, přidáme sůl, kmín a papriku. Maso si nakrájíme na kostičky, podlijeme vodou a podusíme půl hodinky. Poté přidáme nakrájeném zelí a podusíme doměkka. V mléce...
Sýrová roláda z mletého masa
Mleté maso si připravíme stejně jako sekanou. Přidáme sůl, pepř, utřený česnek, kmín, v mléce rozmáčené housky, vejce a spolu s hladkou moukou promícháme. Můžeme zahustit strouhankou. Vezmeme si potravinářskou fólii a vyválíme plát,...
Čočka na kyselo
Ve studené vodě propereme čočku a v ní ji také uvaříme do měkka. Na pánvi si osmažíme na jemno nakrájenou cibulku dozlatova. Zaprášíme moukou a povaříme cca 10 minut. Přidáme utřený česnek, ocet, sůl,...