Kulajda jako od babičky
Kulajda je jihočeská polévka, kterou babička vařila hlavně na podzim, když jsme přinesli z lesa košík hub. Je hustá, smetanová, voní koprem a díky ztracenému vejci vydá klidně za celý oběd. Houby mohou být...
Babiččiny recepty Blog
Nejoblíbenější babiččiny recepty
Kvalitní potraviny – jak zdravě jíst?
Ve všech médiích se objevují recepty na extrémně levné jídla, která vyjdou na opravdu pár peněz. Odborníci však varují, že jídelníček z takovýchto receptů nám může akorát tak uškodit s hrozbou novodobých civilizačních chorob jako je...
Vanilkové rohlíčky podle babičky
Bez vanilkových rohlíčků by u nás Vánoce nebyly Vánoce. Babička je pekla vždycky jako první, už na začátku adventu, protože tohle cukroví v plechovce časem jen vláční a je čím dál lepší. Těsto je...
Čočková polévka
Namočíme si čočku předem. Přelijeme ji do většího hrnce, přidáme bůček vcelku, nakrájenou zeleninu na drobno a brambory. Zalijeme vychladlým vývarem z kostky masoxu a vaříme do měkka. Bůček vyndáme a nakrájíme na kousky...
Těstovinový salát
Nejprve si uvaříme doměkka v osolené vodě těstoviny. Zcedíme, kápneme lžíci oleje a řádně promícháme. Necháme vystydnout. Zeleninu, dle vlastního výběru ( sladkokyselý celer, mrkev, cibulka atd.) si nakrájíme na kousky. Smetanu smícháme s...
Firemní stravování
Potřebujete ve vaší práci zajistit pro zaměstnance kvalitní stravování? Vyzkoušejte firemní stravování arter, které nabízí výrobu a distribuci hotových jídel, minutek, zachlazených nebo hluboce zmražených. Současně se nabízí i provoz kantýn i restaurace. Široká nabídka...
Příběh psaný vlnou a ručními uzly
Některé věci podléhají sezónním módním vlnám a po pár letech ztrácejí své kouzlo, jiné naopak s přibývajícím věkem získávají na hodnotě i na kráse. Tradiční ručně tkané textilní doplňky patří k prvkům, které dokážou...
Stévie – rostlina se sladkou chutí
Stévie se stala oblíbeným sladidlem v mnoha zemích a v poslední době její obliba stoupá i v ČR. Máte také se stévií zkušenosti a jaké informace je určitě dobré znát? Rostlina se sladkou chutí, to je Stévie...
Hodinový manžel Praha
Kvalitní řemeslník, který udělá práci poctivě a za nízkou cenu se v dnešní době jen těžko hledá. Jako vhodná varianta se však nabízí služba hodinového manžela, který dokáže realizovat většinu prací v domácnosti i na zahradě....
Zapečená cuketa
Vezmeme si střední cuketu a nakrájíme jí na menší plátky. Promícháme s rozpuštěným máslem a oreganem. Vymažeme si plech a uspořádáme směs do jedné vrstvy. Posypeme parmazánem. Pečeme na 180 stupňů 35 až 40...
Babiččin rýžový nákyp
Babiččin rýžový nákyp se dělá z 250 g kulatozrnné rýže uvařené v 1 litru plnotučného mléka s vanilkou, máslem a žloutky, do pekáče se proloží kompotovaným ovocem, posype skořicí, potře sněhem z bílků a...
Vajíčková pomazánka
Nadrobno nakrájíme všechny ingredience, dodáme majonézu a lžičku hořčice. Můžeme dát na chleba, veku, rohlík či bagetku. Vařená vejce 5 ks Měkký salám 100 g Okurky – sterilované Majonéza
Brusinkový nepečený dort
Dortovou formu si vyložíme papírem na pečení. Nastrouháme si hořkou čokoládu a spolu s máslem roztopíme ve vodní lázni. Přidáme corn flakes a směs rozetřeme na dno formy. Krém vytvoříme smícháním tvarohu, žloutků, cukru...
Jak postupovat, když se chci naučit dobře vařit?
Žádný mistr kuchař ještě z nebe nespadl. Za přípravou lahodných pokrmů vždy stojí píle a učení. Jestliže začínáte vařit, nesmíte si proto myslet, že to půjde hned a lehce. Naučit se vařit, to chce především...
krém z pšenice podle babičky ( krupicová kaše)
Přivedeme mléko do varu (pozor, jen na mírný stupeň). Dáme hrnec z ohně a vmícháme krupici. Přidáme máslo, špetku soli a cukr. Přiložíme víko na hrnec a vaříme. Těsně před podáváním vmícháme vaječný žloutek....
Jak zrychlit obrábění kovů a současně srazit opotřebení břitů
Vysoká produktivita na soustruzích, frézkách či vrtačkách závisí na správném vyvážení řezných parametrů a odolnosti použitého vybavení. Snaha o zkrácení výrobního času často naráží na zrychlené otupení břitu, vznik otřepů, či změnu rozměrových tolerancí....
Citrónové dorty – aroma v celé kuchyni
Čerstvý citrónový dort. Ovocný piškotový dort se dělá na jaře, v létě velký narozeninový dort. Lze je připravit snadno a rychle a chutnají opravdu skvěle. Intenzivní aromatické složky jako je citrónová kůra, sirup nebo...
Buchtičky se šodó
Nasypeme mouku, vyhloubíme důlek a necháme vykynout kvásek. Poté přidáváme další suroviny. Vypracujeme hladké těsto. Hodinu necháme kynout. Vymažeme si pekáč olejem, z těsta vytvoříme kuličky a naskládáme je vedle sebe na pekáč. Necháme...
Plněné papriky
Vytvoříme směs z hovězího masa, rýže, vejce, cibule a česneku, dochutíme kořením. Vyplníme papriky. Poté si necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a smažíme. Dodáme zeleninový vývar a rajčatové pyré a přivedeme k varu. Dochutíme...
Chutě na palubě lodě plující Prahou
Dobré jídlo chutná nejlíp ve společnosti a na místě, které samo o sobě potěší. Doma u sporáku to známe všichni, jenže někdy stojí za to sváteční tabuli přenést jinam a nechat vaření na někom...
Pancetta od babičky
Slaninu si nejprve nakrájíme na kousky (čím větší, tím je delší doba vaření), a osmahneme na pánvi společně s česnekem, cibulí a pestem. Vše osolíme, přidáme pepř, oregáno a rozmarýn. Přidáme loupaná rajčátka a...