Sobota, 20 července, 2024

Krůtí nudličky

1Krůtí nudličky jsou již tradičním pokrmem, který může být podáván s rýži nebo nudlemi. 2Nakrájíme cibulku a slaninou, poté jemně plátek krůtího masa. Přidáme olej a máslo na pánev a osmažíme cibuli a slaninu. Pak přidejte maso a...

Špenátové knedlíky

1Nejprve necháme špenát rozmrazit a poté ho nasekáme - můžeme použít také čerstvý špenát. Nyní nakrájíme cibuli na jemno a osmažíme na tuku. 2Chlebové kostičky smícháme s vejci, mlékem, špenátem, cibulí a špetkou sole. Umístěte mouku do směsi a mokrýma rukama tvoříme knedlíky....

Tirolský gröstl

1Omyjte brambory, uvařte, oloupejte a necháme vychladnout, poté nakrájíme na plátky. Vařené hovězí maso nakrájíme na hrubé nudličky. Nakrájíme cibuli na jemno a osmažíme ve velké pánvi s olejem. 2Brambory a hovězí přidáme na pánev pokračovat v pečení - se solí, pepřem,...

Pepřová omáčka

Pro pepřovou omáčkou nameleme 2/3 pepře v hmoždíři na hrubo. Ve velké nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo, pak posypeme pepřem a smažíme po dobu 10-15 minut (na mírném ohni). Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme na malé kousky. Smíchejte cibuli...

Reisfleisch

Maso (krůtí, kuřecí nebo vepřové maso - nejlépe se hodí dušené vepřové maso) nakrájíme na kostičky (cca 3x3 cm). Oloupejte cibuli, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na velké pánvi s trochou oleje a stále mícháme. Přidáme masové kostky s...

Babiččino pyré

Nařežte chléb na plátky, smíchejte s mlékem, vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou solí. Namixujte vodu s rumem a vložte rozinky na 10 minut. Mezitím si nakrájejte jablka na jemné plátky. Předehřejte si troubu na 200...

Babiččin bramborový guláš

Pro bramborový guláš nejprve na pánvi rozpustíme margarín a osmahneme oloupanou na jemno nakrájenou cibuli.  Přidáme prolisovaný česnek. Dále papriku na chviličku a vše zalijeme vodou. Oloupané na kostičky nakrájené brambory vložíme do hrnce. Přidáme kmín, sůl,...

Špécle

Pro výrobu špéclí dáme do jedné misky vajíčka, vodu a sůl a důkladně promícháme a začleníme mouku. Vařečkou mícháme a vytvoříme hladké těsto. V případě, že bude těsto moc tenké, přidáme ještě mouku. Vytvoříme noky a...