Pečená vepřová žebra na medu

Pro marinádu budeme potřebovat olej, hořčici, med, kečup, worcester, česnek a chilli. Můžeme přidat i cukr. Žebírka osolíme a opepříme a naložíme do druhého dne. V pekáčku je pak podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a dáme do předehřáté trouby na 200 °C po dobu cca 90 minut. K žebírkům můžeme přidat nakrájenou cibulku usmaženou dozlatova. Podáváme s chlebem.

• 1,5 kg vepřová žebra
• 6 lžic olej
• 2 lžíce kečup
• 1 lžíce worcesterská omáčka
• 1 palička česnek
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce med
• 1 díl zakysaná smetana
• 1 díl jogurt
• pepř
• sůl
• 3 stroužky česnek
• 6 ks cibule
• škrobová moučka