Sýrová roláda z mletého masa

Mleté maso si připravíme stejně jako sekanou. Přidáme sůl, pepř, utřený česnek, kmín, v mléce rozmáčené housky, vejce a spolu s hladkou moukou promícháme. Můžeme zahustit strouhankou.

Vezmeme si potravinářskou fólii a vyválíme plát, potřeme jej hořčicí a nandáme na plátky nakrájený párek s okurkou spolu s hermelínem. Stočíme do rolády, posypeme strouhankou a dáme do trouby. nejlépe ještě podlijeme vodou.

Podáváme s bramborovou kaší nebo chlebem.

• 1 ks vejce
• 1 lžíce hladká mouka
• 1 ks cibule
• 0,5 lžičky drcený kmín
• 1 lžička sůl
• 1 lžička pepř
• 2 ks housky
• 1 šálek mléko
• 50 dkg mleté maso
• 4 stroužky česnek
• 3 ks párek
• 1 ks hermelín
• 4 ks okurka