Babiččiny houskové knedlíky

Housku nebo chleba nakrájíme na velmi tenké plátky (5mm) a zalijeme je vlažným mlékem. Necháme namočené cca 45 minut. Přidáme sůl, sekanou petrželku a vejce.

Nastrouháme si cibulku nadrobno a jemně osmažíme na másle, přidáme do směsi. Řádně uhněteme těsto. Mouku zamáčkneme do těsta a vytvoříme koule. knedlíky poté vaříme v mírně osolené vodě pod dobu 30 minut dle velikosti.

Ingredience: 

• 1 Máslo
• 2 Vejce
• 3 Lžíce Mouky
• 1/2 Mléka
• 1 Petržel
• Sůl
• 1/2 Bílého chleba  (2-3 dny starý)
• 1 Cibule