Plněné papriky

Vytvoříme směs z hovězího masa, rýže, vejce, cibule a česneku, dochutíme kořením. Vyplníme papriky.

Poté si necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a smažíme. Dodáme zeleninový vývar a rajčatové pyré a přivedeme k varu. Dochutíme solí, opepříme, a přidáme trochu cukru.  Necháme podusit 30-40 minut.

Ingredience:

  • 10 velkých žlutých paprik
  • 500 g Mletého hovězího masa,
  • 1 Cibule
  • 1 stroužek Česneku
  • Sůl a pepř
  • Paprika
  • 100 g vařené rýže
  • 1 vejce
  • 1 rajský protlak malý
  • 500ml Zeleninového vývaru
  • Cukr
  • 1 polévková lžíce Másla
  • 1 polévková lžíce Mouky