Liptovská pomazánka

Tento recept pochází z české kuchyně. Dnes je Liptov je typická rakouská pomazánka.

[dropcap]1[/dropcap]Za tímto účelem vezměte dostatek másla dobře promíchejte s tvarohem v misce – neměly by zůstávat kusy másla.
Oloupeme cibuli a velmi jemně také okurku, ančovičky, kapary a za stálého míchání přidáme do směsi tvarohu a másla.

[dropcap]2[/dropcap]Nyní přidáme zakysanou smetanu a hořčici, vmíchejte důkladně do hmoty. Ochutíme solí, pepřem, kmínem a paprikou dle vaší chuti.

Ingredience:

• 150 g másla
• 3 ks nakládaných okurek(sladká a kyselá)
• 10 ks kapary
• 1 lžíce kmínu
• 1 lžíce  Papriky (sladké)
• 1 špetka pepře
• 1 špetka sole
• 3 ks ančoviček
• 3 lžíce zakysané smetany
• 1 lžíce hořčice
• 250 g tvarohu
• 1 ks cibule