Chudí rytíři

Povařte mléko s vanilkou, přidejte citrónovou kůru, lžičku cukru a nechte vychladnout. Po vychladnutí odstraňte vanilku a namočte chléb do mléka. Rozšlehejte vejce, zamíchejte a přetáhněte plátky chleba přes vejce a do strouhanky. Po obou stranách osmahněte do zlatova na másle a poté posypte cukrem a skořicí. Velmi dobře se hodí k tomuto jídlu kompot.

Ingredience:

  • 4 plátky bílého chleba nebo toastového chleba
  • 1 / 2 l Mléka
  • 1 / 2 celé vanilky
  • Citrónová kůra
  • 1 lžička Cukru
  • 4 Vajíčka
  • Strouhanka
  • 80 g Másla
  • Cukr a skořice na posypání