Palačinky

Do misky nasypeme 200 g hladké mouky, přidáme sůl, dvě vejce a naposledy mléko. Vše spolu řádně rozmixujeme buďto kvrdlačkou nebo lépe mixérem do požadované hustoty. Směs poté postupně vléváme naběračkou na pánev s rozpáleným tukem. Nejlépe uděláte, když smě co nejrychleji vylijete na pánev a nakláněním pánve rozvrstvíte směs. Palačinku smažíme dozlatova z obou stran. Hotové palačinky můžeme podávat s tvarohem, marmeládou, povidly, masovou směsí či skořicí se šlehačkou.

 

  • 400 ml mléko
  • 2 ks vejce
  • 200 g hladká mouka
  • 1 špetka sůl
  • olej na smažení