Jogurtové muffiny

Nejprve si uděláme hladké těsto, vezmeme vejce, cukr, jogurt, olej, mouku a citrónovou kůru a vše vymícháme do hladka. Do těsta můžeme přidat jahody, rozinky, čokoládu, švestky či rozmačkaný banán. Připravíme si papírové košíčky a nalijeme do nich připravené těsto. Necháme péct cca 22 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Jogurtové muffiny vyndáme z trouby, necháme vychladnout a můžeme podávat.

• těsto
• 1 hrnek bílý jogurt

• 3/4 hrnku cukr krupice

• 1 lžička citronová kůra

• 2 ks vejce

• 1 ks vanilkový cukr

• 2,5 hrnku hladká mouka

• 1 ks prášek do pečiva

• 1/2 hrnku olej