Pečené brambory s podmáslím

Nakrájíme si slaninu na kostičky a jemně orestujeme na pánvi a necháme vystydnout. Nastrouháme si brambory, syrové brambory jemně stlačíme. Poté brambory smícháme, přidáme vejce, sůl, kmín a nakrájenou cibuli a vše opět promícháme. Přidáme podmáslí až vznikne tenké těsto.

Do pekáčku si nalijeme řepkový a slunečnicový olej a nalijeme těsto spolu s připravenou slaninou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu cca 40 minut. Na okrajích se vytvoří velmi chutná kůrka a vše dozlatova.

Ingredience:

  • 1 kg syrových oloupaných brambor
  • 1 / 2 kg vařených nastrouhaných brambor
  • 2 cibule
  • 50 g Slaniny
  • 1 vejce
  • 1 / 2 litry Podmáslí
  • 1 sůl
  • 1 kmín
  • 50 ml slunečnicového oleje
  • 50 ml řepkového oleje