Pečené brambory s podmáslím

Nakrájíme si slaninu na kostičky a jemně orestujeme na pánvi a necháme vystydnout. Nastrouháme si brambory, syrové brambory jemně stlačíme. Poté brambory smícháme, přidáme vejce, sůl, kmín a nakrájenou cibuli a vše opět promícháme. Přidáme podmáslí až vznikne tenké těsto.

Do pekáčku si nalijeme řepkový a slunečnicový olej a nalijeme těsto spolu s připravenou slaninou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu cca 40 minut. Na okrajích se vytvoří velmi chutná kůrka a vše dozlatova.

Ingredience:

• 1 kg syrových oloupaných brambor
• 1 / 2 kg vařených nastrouhaných brambor
• 2 cibule
• 50 g Slaniny
• 1 vejce
• 1 / 2 litry Podmáslí
• 1 sůl
• 1 kmín
• 50 ml slunečnicového oleje
• 50 ml řepkového oleje