Tajemství vakuování: Jak uchovat potraviny co nejdéle čerstvé?
Zpracovat, zmrazit, zavakuovat, nechat ležet ladem a doufat v nejlepší. Každý přistupuje ke skladování potravin jinak, všichni však chceme, aby zůstaly co nejdéle čerstvé. Na tomto poli jasně vítězí vakuování. V tomto článku vám prozradíme,...
Brusinkový nepečený dort
Dortovou formu si vyložíme papírem na pečení. Nastrouháme si hořkou čokoládu a spolu s máslem roztopíme ve vodní lázni. Přidáme corn flakes a směs rozetřeme na dno formy. Krém vytvoříme smícháním tvarohu, žloutků, cukru a...
Jak postupovat, když se chci naučit dobře vařit?
Žádný mistr kuchař ještě z nebe nespadl. Za přípravou lahodných pokrmů vždy stojí píle a učení. Jestliže začínáte vařit, nesmíte si proto myslet, že to půjde hned a lehce. Naučit se vařit, to chce především čas....
krém z pšenice podle babičky ( krupicová kaše)
Přivedeme mléko do varu (pozor, jen na mírný stupeň). Dáme hrnec z ohně a vmícháme krupici. Přidáme máslo, špetku soli a cukr. Přiložíme víko na hrnec a vaříme. Těsně před podáváním vmícháme vaječný žloutek. Posypeme cukrem...
Buchtičky se šodó
Nasypeme mouku, vyhloubíme důlek a necháme vykynout kvásek. Poté přidáváme další suroviny. Vypracujeme hladké těsto. Hodinu necháme kynout. Vymažeme si pekáč olejem, z těsta vytvoříme kuličky a naskládáme je vedle sebe na pekáč. Necháme 15...