Nejprve odpeckujeme očištěné ovoce a nakrájíme na drobné plátky. To samé uděláme s citrónem, samozřejmě zbavený kůry. Dáme do hlubokého plechu, zasypeme cukrem a kořením. Vše důkladně promícháme a dáme do předehřáté trouby. Pečeme...
Každý známe marmeládu jako pochoutku na chleba s máslem, do cukroví či náplň do ovocných knedlíků. Marmeláda se často definuje jako sladká polotekutá směs z ovoce, jež vzniká vařením a želírováním šťáv z...
Existuje nepsané pravidlo, že čím rychleji je potravina zamražena, tím déle ji budete moct v mrazáku uchovávat. Při procesu mrazení vznikají v potravinách drobné krystalky, které narušují strukturu. Optimální teplotu, kterou nastavíte na mrazničce...
Ještě se nestalo, aby se někdo stal mistrem kuchařem z minuty na minutu. Umět vařit, to vyžaduje dost úsilí a píle. Současně to ale není věc, které je třeba se bát. Naučit se vařit, není...
Patří mezi vaše oblíbené byliny a ingredience kopr? Kopr je rostlinou z čeledi miříkovitých a my jeho listy, nať i plody používáme nejčastěji při zavařování okurek. Z listů si však připravujeme také klasickou koprovou...
Na jaře máte jedinečnou možnost sbírat mladé lístky bylinek a rostlin a užívat je ve vašich pokrmech. Z jarních plodin si můžete připravit zajímavé pokrmy, například zdravé pomazánky, které se stanou chutnou svačinkou. Nechte...
Příroda nabízí řadu léčivých látek, které lidstvo používá od nepaměti. Jednou z nich je guamár. Jde o blahodárnou rostlinu, která vám pomůže i s hubnutím. Kdo se kdy potýkal s nadváhou, tak nám dá...
Velikonoce se již nezadržitelně blíží. Problémem mnoha hospodyněk po Velikonocích je, kam s přebytečnými vajíčky, která jim zbyla doma. Co si z vařených vajec můžete připravit? Vsaďte na klasiku: vajíčkovou pomazánku a salát s...