Vezmeme si zapékací misku a jemně ji vymažeme máslem. Osolenou vodu ve velkém hrnci přivedeme k varu, přidáme olej a uvaříme v něm penne doměkka. Těstoviny scedíme a udržujeme v teplém stavu.
Použijeme vejce a všleháme je do připraveného sýra, přidáme sůl a pepř. Rozdělíme si těstoviny na polovinu a rozložíme do zapékací misky. Tuto polovinu pokryjeme bazalkou. Poté přidáme vrstvu směsi vajec a sýra, přidáme mozzarellu a zbytek listů bazalky. Poté přijde druhá polovina penne a znovu směs vajec a sýra. Navrch přijde nastrouhat parmazán. Zapékáme v troubě na 190 °C 40 minut.
- 4 lžíce parmazán
- máslo
- 100 g mozarella
- 400 g penne
- 2 ks vejce
- 4 snítkyčerstvá bazalka
- 350 g ricotta
- 1 lžíce olivový olej
- bazalka
- pepř
- sůl
Chcete připravit dokonalou a stylovou večeři pro své přátele? Nezapomeňte na kvalitní víno, k boloňským špagetám se skvěle hodí Domaine Condamine Bertrand Syrah Rosé.
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 50 Kč
Zobrazit formulář pro nákup 
