Vaječné noky

Pro těsto na noky smícháme mléko s kapkou vody, trochu soli a rozpuštěným máslem, 3 rozšlehané vejce a dobře promícháme. Přidáme mouku za stálého míchání, dokud nevznikne krémové těsto.

Nyní přivedeme hrnec s osolenou vodou do varu a vložíme těsto přes síťku do vroucí vody. Vaříme, dokud noky nevyplavou na hladinu (cca 5- 10 minut). Vodu odlijeme.

Rozehřejeme si pánev s trochou másla a vložíme noky do ní. Zbylé 3 vejce vlijeme do pánve spolu s bylinkami, solí a pepřem dle chuti.

  • 3 ks Vajec
  • 1 lžíce Máslo
  • 1 Petržel
  • 1 lžíce soli do vody na vaření
  • 1 Pažitka

Těsto na noky:

  • 50 g másla
  • 3 ks vajíček
  • 300 g Mouky (hrubé)
  • 150 ml mléka
  • 1 špetka pepře
  • 1 špetka sole