Karbanátky z vepřového masa se sýrem

Okořeníme mleté vepřové maso kmínem, solí, majoránkou a pepřem. Dále přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a utřený česnek.  Rohlíky si předem namočíme v mléce a spolu s vajíčky řádně promícháme. Přidáme na kostičky nakrájeny eidam a tavený sýr. Na zahuštění použijeme strouhanku.

Ručně vytvoříme kuličky, stlačením uděláme placky, obalíme ve strouhance a pečeme dozlatova na pánvi. Podáváme s bramborem nebo chlebem.

• 300 g strouhanka
• olej na smažení
• 2 ks rohlík
• 0.5 kg vepřové mleté maso
• 1 – 2 hrstí strouhanka
• 2 špetky sůl
• 1 špetka drcený kmín
• 1 hrst majoránka
• 2 špetky mletý černý pepř
• 120 g eidam (45%)
• 1 dl mléko
• 1 ks tavený sýr
• 2 ks vejce