Obrácený jablečný koláč

Nejprve si vysypeme dno koláčové formy a zalijeme jej trochou vody. Oloupeme jablka, rozčtvrtíme, odstraníme jadřince a pocukrujeme. Zalijeme rozpuštěným máslem. Formu zahřejeme nad plotnou. Mícháme a obalujeme jablka v cukru, který karamelizuje. Po změknutí je dáme z ohně. Přidáme zbytek másla, posypeme cukrem a dáme do předehřáté trouby na 200 °C. Vyválíme těsto a jablka jím zakryjeme. Pečeme 25 minut.

  • Listové těsto 1 balení
  • Moučkový cukr 12 lžíce
  • Jablka tvrdá navinulá 1 kg
  • Máslo 120 g