Chlupaté knedlíky

Vezmeme brambory, oloupeme a pomocí struhadla nastrouháme na jemno. Pro přípravu těsta slijeme vodu, přidáme vejce, strouhanku, sůl a polohrubou mouku. Ručně vytvoříme knedlíky a vložíme do vroucí vody. Stáhneme trochu plotnu, aby voda jemně pobublávala. Po 10 minutách jsou knedlíky hotové. Do těsta se může přidat i majoránka.

  • Brambory 750 g
  • Vejce 1 ks
  • Sůl
  • Strouhanka
  • Polohrubá mouka