Připravíme si plech, který vysypeme a vymažeme, smícháme ingredience na řidší těsto, které rovnoměrně vylijeme na plech a rozetřeme stěrkou do krajů. Těsto necháme chvíli odpočinout. Nastrouháme si jablka, dodáme cukr, skořici a rozinky....
Den před tím, než budeme jídlo podávat, odstraníme z masa blány, opepříme, pokapeme portským, osolíme a pomažeme hořčicí. Do masa pořádně vmasírujeme tymiánové lístečky. Vše uzavřeme do sáčku a na 12 hodin dáme do lednice....
Nejprve si připravíme fazole, alespoň na 4 hodiny je namočíme do studené vody. Poté se vrhneme na přípravu uzeného vývaru. Očistíme si kořenovou zeleninu a oloupeme cibuli. Očištěné uzené koleno vložíme do do studené...
Nejprve si rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Vezmeme pouze sypké ingredience a ty smícháme v misce. Do misky přidáme 3 žloutky, hrnek teplé vody a sklenici oleje. Řádně zamícháme a přidáme z...
Nejprve si zpracujeme kančí maso, odstraníme tuk a blány. Maso protkneme se stroužky česneku a slaninou. Na pánvi se hezky do zlatova orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme kančí maso a osmažíme krátce po obou stranách....
Suché víno si předehřejeme, přidáme sůl, pepř a med. Vše krátce povaříme. Svíčkovou nakrájíme na plátky a dáme alespoň na hodinu do marinády. Dále si nakrájíme jablka na osminky a opečeme na hranolky nakrájenou...
Oloupeme si česnek a nadrtíme pomocí nože. Se zázvorem uděláme to samé. Limetky si vymačkáme a steak necháme v této marinádě uležet přes noc. Steak si poté uděláme na grilu, né více než 20...
Nakrájíme si na drobno cibulku, osmahneme ji na oleji, přidáme sůl, kmín a papriku. Maso si nakrájíme na kostičky, podlijeme vodou a podusíme půl hodinky. Poté přidáme nakrájeném zelí a podusíme doměkka. V mléce...