Category: Moučníky

krém z pšenice podle babičky ( krupicová kaše)

Přivedeme mléko do varu (pozor, jen na mírný stupeň). Dáme hrnec z ohně a vmícháme krupici. Přidáme máslo, špetku soli a cukr. Přiložíme víko na hrnec a vaříme. Těsně před podáváním vmícháme vaječný žloutek....

Žloutkový moučník

  Mouka a chlazený margarín mix, pak přidáme všechny ostatní přísady. Pak se toporně rozšlehaným vejcem bílků složit. Odstranit těsto na vymaštěný plech a při teplotě asi 150 ° C dozlatova. Za polevou, žloutky, vanilkovým cukrem a...

Ananasový krém s vínem

Z ananasu vymačkáme šťávu a doplníme 1/2 l šampaňského nebo vína. S touto směsí povařte pudink dle návodu a přidáme trochu smetany, necháme vychladnout a přidáme pár kousků nakrájeného ananasu. Když puding vychladne, přidáme...

Berlínský chléb

Nejprve smícháme všechny suché přísady, přidáme olej do mléka a suché přísady do hladkého těsta směsi. Rozložíme na vymazaný plech a posypeme lískovými oříšky a vtiskneme je i do těsta. Pečeme při 170 stupních...

Rohlíčky od babičky

Budeme potřebovat vytvořit těsto a to z mouky, másla, šlehačky, dodáme špetku soli, vajíčka. Vytvořené těsto si rozdělíme na 5 částí, z každé části vyválíme kolo a to ještě nakrájíme na dalších 8 částí....

Sváteční koláčky

Vytvoříme si klasické těsto, kvásek, přidáme mouku se solí a cukrem, žloutek, tuk, vlažné mléko. Vše pořádně zpracujeme a děláme ihned koláčky. Lžičkou si vytvarujeme kousky těsta, uděláme placičku, přidáme nádivku a uzavřeme. Polovinu...

Řezy s vaječným likérem

Pro přípravu řezů s vaječným likérem si nejprve vyšleháme samotné žloutky s cukrem, přilijeme horkou vodu, vše promícháme a dodáme ušlehaný sníh z bílků. Ještě přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva. Piškot pečeme...

Kynuté buchty

Nejprve si musíme udělat kvasnice z vlažného a oslazeného mléka. Kvasnice vlijeme do misky s moukou, přidáme sůl, máslo a vejce. Ručně vypracujeme těsto a necháme jej na teplejším místečku vykynout.  Po 20 minutách...