Author: angelo

Těstoviny

Boloňské špagety

Na jemno si nakrájíme cibuli, mrkev a celer. Prolisujeme česnek a vše opečeme na olivovém oleji asi 5 minut. Na větším ohni přidáme maso a osmahneme dohněda. Případné hrudky rozmačkáme vidličkou. Přidáme vývar, víno,...

Moučníky

Slaný dort od babičky

Do hrníčku si nalijeme vlažnou vodu a rozmícháme lžíci mouky, cukr a kvasnice rozdrobené. Přikryjeme poklicí a necháme vzejít.  Do připravené mísy si dáme mouku, přidáme sůl, kmín, ocet, olej, vlažné mléko, vodu a...

Předkrmy

Liptovská pomazánka

Tento recept pochází z české kuchyně. Dnes je Liptov je typická rakouská pomazánka. [dropcap]1[/dropcap]Za tímto účelem vezměte dostatek másla dobře promíchejte s tvarohem v misce – neměly by zůstávat kusy másla. Oloupeme cibuli a velmi jemně také okurku,...

Moučníky

Rychlý sacher dort

Pro rychlý sacher dort vyšlehejte vejce s cukrem, pomalu přidávejte olej a čokoládu a pokračujte v míchání. Smíchejte prášek do pečiva s moukou a vmícháme. Při 170 ° C po dobu asi 1 hodinu pečení nechte vychladnout, přeřízneme...

Předkrmy

Babiččiny topinky

Nejprve si nastrouháme salám i sýr, přidáme další ingredience a vše důkladně promícháme. Na připravený a nakrájený chléb natřeme vrstvu této směsi a vložíme potřenou stranou do do rozpáleného tuku, osmažíme obě dvě strany...

Polévky

Babiččina česnečka

Babiččina česneková polévka chutná velmi chutné. Vaši blízcí budou potěšeni tímto lahodným receptem. [dropcap]1[/dropcap]Pro česnečka vezme máslo a rozehřejeme jej v pánvi, osmažíme stroužky česneku za míchání, přidáme víno a zalijeme vodou. Dobře míchat a při nízké rychlosti po dobu 10-15...

Návody

Jak se zlepšit ve vaření?

Ještě se nestalo, aby se někdo stal mistrem kuchařem z minuty na minutu. Umět vařit, to vyžaduje dost úsilí a píle. Současně to ale není věc, které je třeba se bát. Naučit se vařit, není...