Tirolský gröstl
1Omyjte brambory, uvařte, oloupejte a necháme vychladnout, poté nakrájíme na plátky.
Vařené hovězí maso nakrájíme na hrubé nudličky.
Nakrájíme cibuli na jemno a osmažíme ve velké pánvi s olejem. 2Brambory a hovězí přidáme na pánev pokračovat v pečení - se solí, pepřem,...
Pepřová omáčka
Pro pepřovou omáčkou nameleme 2/3 pepře v hmoždíři na hrubo. Ve velké nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo, pak posypeme pepřem a smažíme po dobu 10-15 minut (na mírném ohni).
Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme na malé kousky. Smíchejte cibuli...
Reisfleisch
Maso (krůtí, kuřecí nebo vepřové maso - nejlépe se hodí dušené vepřové maso) nakrájíme na kostičky (cca 3x3 cm).
Oloupejte cibuli, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na velké pánvi s trochou oleje a stále mícháme.
Přidáme masové kostky s...
Babiččino pyré
Nařežte chléb na plátky, smíchejte s mlékem, vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou solí. Namixujte vodu s rumem a vložte rozinky na 10 minut. Mezitím si nakrájejte jablka na jemné plátky. Předehřejte si troubu na 200...
Babiččin bramborový guláš
Pro bramborový guláš nejprve na pánvi rozpustíme margarín a osmahneme oloupanou na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek. Dále papriku na chviličku a vše zalijeme vodou. Oloupané na kostičky nakrájené brambory vložíme do hrnce. Přidáme kmín, sůl,...
Špécle
Pro výrobu špéclí dáme do jedné misky vajíčka, vodu a sůl a důkladně promícháme a začleníme mouku. Vařečkou mícháme a vytvoříme hladké těsto. V případě, že bude těsto moc tenké, přidáme ještě mouku. Vytvoříme noky a...
Klasické knedlíčky
Pro lahodné knedlíčky nejprve rozřízneme pečivo na tenké plátky (5-10 mm) - samozřejmě můžete použít také hotové kostky chleba (cca 300 gramů). Teplým mlékem zalijeme chléb. Necháme vylouhovat 1/2 až 3/4 hodiny. Poté přidáme sůl, pepř, muškátový...
Zapečená cuketa
Vezmeme si střední cuketu a nakrájíme jí na menší plátky. Promícháme s rozpuštěným máslem a oreganem. Vymažeme si plech a uspořádáme směs do jedné vrstvy. Posypeme parmazánem. Pečeme na 180 stupňů 35 až 40 minut. Dochutíme...